+
Традиционални рецепти

Хлеб са вишком киселог тијеста

Хлеб са вишком киселог тијеста

Рецепт Хлеб са вишком киселог тијеста од 26-12-2014 [Ажурирано 12.12.2015]

Поздрав пријатељи и пријатељи, надам се да сте провели сретан Божић и да се још нисте уморили од кувања, јер имам рецепт за вас, нови хлеб направљен од вишка киселог тијеста. Након што сам освежио свој кисели тесто 3 пута узастопно да бих могао да направим панеттоне, нисам знао како да потрошим вишак, не освежени и зато сам на мрежи потражио рецепт како да га одложим. Тако сам наишао на овај рецепт и тако сам направио одличан хлеб с вишком киселог тијеста, који је био божанствен и са само 6 сати квасца. Ако и ви имате вишка за решавање, овај рецепт би могао да вам помогне, сматрао сам га одличним и мислим да ћу га често користити;) Желим вам добар свети Штефан и прочитаћемо вас сутра

Метод

Како направити хлеб са вишком киселог тијеста

Раздвојите квасац и ставите га у посуду са водом

Радите док не добијете фину пјену, додајте шећер

Постепено додајте брашно и мешајте 5 минута, а на крају и сол.

Хладите још 5 минута

Пребаците тесто у посуду преливену кашиком уља и оставите да се диже 3 сата

Пребаците тесто на брашно од пецива

Направите 3 набора

Пустите да се диже најмање један сат (то зависи од собне температуре: тесто мора да се удвостручи).

Затим пеците на 240 ° у претходно загрејаној рерни, првих 20 минута, а на 200 следећих 20 минута. Једном када је спреман, оставите да се хлеб охлади на жицама

Затим исеците на кришке и послужите


Видео: Hleb sa sodom bikarbonom (Март 2021).