+
Традиционални рецепти

Лажна карбонара

Лажна карбонара

Финта царбонара рецепт из од 15-03-2016 [Ажурирано 16-03-2016]

Лажна карбонара која се такође назива карбонара без јаја је варијанта класичног првог јела римске кухиње. Тјестенина је зачињена сланином, рикотом и куркумом уместо јаја. Невероватно, али истинито, човек има осећај да једе класичну карбонару, што доказује да се не једе само с укусом, него и са видом. Дакле, ако сте нетолерантни на јаја, или ако их немате код куће, или ако желите "лакше" место, ово је рецепт за вас, стварно ми се свидио;) Оставит ћу вас са рецептом и пожелети вам десерт дан, данас сам код куће свог супруга, па ћу се уронити у своје папирологије;)

Метод

Како направити лажну карбонару

У посуди помешајте рикоту са куркумом и пар кашика кључале воде

Помешајте и помешајте да добијете сос.

Смеђу коцку сланине оперите у тави на јако јакој ватри, мора да се растопи.

Затим додајте крему од рикоте и измешајте.

Буцатини скувајте у обилној сланој води.

Оциједите их ал денте и сипајте их директно у лончић.

Зачините тестенину сосом по укусу.

Ваша лажна карбонара је спремна, послужите је на тањиру и уживајте у оброку.


Видео: Карбонара от Дженнаро Контальдо (Март 2021).