Рецепт за кромпир с броколијем и проволоне ди од 11-11-2016 [Ажурирано 20-02-2018]
На овај хладни и тмурни петак, крумпиров колач са броколијем и проволом савршен је рецепт за припрему данас како би обрадовали читаву породицу. Кренула сам од рецепта за кромпирићев капак који припрема моја мама, и уз неопходне прилагодбе, направила сам овај рецепт додавањем проволона и брокуле и тијесту дала облик колача, употпуњеног грицкалицама распоређеним у своје врсте пастила;)
Па пријатељи, препуштам вам се овом лепом рецепту, који можете наћи и у мојој књизи, Мисијеви менији у поглављу посвећеном столовима са пријатељима;)
Пољубац и прочитаћемо касније.
Метод
Како направити кромпиров колач од брокуле и проволона
У великој посуди кромпир кувајте око 40 минута у кипућој води.
Након што су кувани, оциједите их и кашиком кашике директно у посуди.
Сада додајте пармезан, јаја, млеко, путер, со, бибер и рендирани мушкатни орашчић.
Затим радите састојке док не добијете хомогену смешу.
Броколи очистите и исеците на цветне листиће, а затим их упарите 5 минута.
Потом их испеците у шерпи са кашиком уља, белог лука и чилија. Додајте со и кувајте још 5 минута.
Сада разваљајте кромпирову смесу у намашћену лимену корицу, остављајући је мало на крају за коначне украсе.
Додајте броколи и затим прокувану коцкицу.
Помоћу врећице за пециво украсите површину колача правећи ситне ситне остатке тијеста.
Пеците на 180 ° Ц и кувајте 30 минута или док површина не поприми златну боју.
Једном спремно, оставите да се охлади пре сервирања.
