+
Најновији рецепти

Тјестенина са сиром и бибером

Тјестенина са сиром и бибером

Рецепт Тјестенина са сиром и бибером од 22-09-2016 [Ажурирано 18-03-2017]

Тјестенина са цацио е пепеом је типичан лош рецепт лацио кухиње, једно од оних врло једноставних јела, али са вјековном традицијом за коју морате бити веома опрезни у припреми. Пре него што сам покушао да га направим, прочитао сам многе рецепте за које се готово сви сматрају да су " истина традиционални рецепт цацио е пепе"али сви су се међусобно разликовали у методи и састојцима. Постоје они који нуде крему у посуди и они у лонцу, они који стављају уље и они који не, они који га припремају кремасто и они који су мало зрнатији, они који стављају само пецорино и ко меша сиреве, укратко, у границама, свако ради како жели;)
Прошле недеље сам био близу Рим и био сам у прилици да је кушам на сајту, па сам одлучио да испробам руку тако што ћу сажети све што сам прочитао и покушавајући да постигнем добар резултат, Ивано је био врло задовољан, тврдио је да моје јело спрема то пробао у ресторану и могу бити задовољан само његовим драгим комплиментима;)
Па пријатељи, препуштам вам се рецепту и хвала вам поново на добрим жељама које сте ми јуче пружили, били сте фантастични: *

Метод

Како направити цацио е пепе тјестенину

Уситните бибер и нарибајте сир, скупљајући га у посуду


У тави брашно попржите са кашиком уља

Скувајте тестенину у пуно слане воде, на пола пута док кувате тестенину ставите је у посуду са бибером и уљем, а затим додајте неколико лонаца воде и наставите да кувате "рижото".

Кад се тестенина скува, искључите топлоту и додајте рендовани пецорино. Све мешајте док не добијете жељену крему.

На тањуре одмах распоредите тестенину цацио е пепе, додајући посип сир и бибер


Видео: 73 вопроса Селене Гомес (Јануар 2021).