Традиционални рецепти

Искрени доручак

Искрени доручак

Кобасице прво стављамо да се кувају у 50 мл воде, након што су прокључале, убодемо их и оставимо да се прже на сопственој масти.

За пире скувајте ољуштени кромпир са мало соли. Након што је прокључао, смрвите кромпир и додајте сок који је преостао од пржења кобасица како би имао посебан укус. Послужите уз топлу паленту

Ја ти желим све најбоље!


11 начина за припрему јаја

По мом мишљењу, јаја су један од најбољих извора протеина, витамина и минерала, који осигуравају пун и здрав доручак. Али осим свог нутритивног профила, јаја се лако припремају, одличног су укуса и приступачне су.

У зависности од препарата који припремамо, можемо користити или само беланца, или само жуманце или обоје. У многим рецептима цело јаје се може заменити са два беланца како би се смањиле масти и холестерол.

Јаја се такође могу јести сирово стање, али постоји ризик да могу бити контаминирани Бактерија салмонеле, па их стога требају избјегавати људи са ослабљеним имунолошким системом. Бактерија се уништава када се јаја скувају и може се безбедно јести.

Главни начини припреме јаја су следећи: КУХАЊЕ (са љуском, без љуске или умућено јаје у супи или чорби) и печење (у облику јаја, кајгане или кајгане).


Мали алманах рецепата и дијета: правила здраве исхране, гурманске идеје и посебни менији

А. здрава храна требало би да се осећате добро у својој кожи, имате више енергије, побољшате своје здравље и поставите расположење. Не треба се ограничавати само на строге дијете, одржавајући вас нереално витким или лишавајући себе хране коју волите. Оно што је заиста важно је пронаћи ону нутритивну равнотежу која делује на ваше здравље и добробит, како интерно тако и физички.

Шта здрава исхрана значи на румунском:

  • 7 од 10 Румуна повезује здрав начин живота са конзумирањем свежег воћа и поврћа
  • 5 од 10 Румуна сматра да а здрава храна значи јести природну храну, по могућности што је могуће мање прерађену
  • 52% жена у Румунији верује да свежа храна има више користи од оне прерађене или куване, само 46% мушкараца у Румунији верује у исто
  • 8 од 10 становника Баната-Црисана-Марамурес сматра да здрав начин живота подразумева већу потрошњу воћа и поврћа, 57% њих преферира најсвежије производе
  • 67% становника Доброгее нису превелики љубитељи воћа и поврћа
  • 37% становника Букурешта не води здрав начин живота, радије једе прерађену и кувану храну него свеже воће и поврће
  • 7 од 10 становника Букурешта верује у повољан утицај вежбања на здравље
  • 6 од 10 становника Букурешта се сели сваки дан

У данашње време свуда добијамо савете и мишљења о томе шта значи средство здрава храна: нутриционисти, лифестиле блогери, лекари, кулинарске емисије, чланци о гастрономији, тако да понекад граница између онога што је добро јести и онога што не постаје замагљена. Међутим, постоји неколико правила здрава храна око чега се нутриционисти могу сложити и помоћу којих можете уклонити забуну која вас искушава, а истовремено можете створити различите хранљиве дијете које су корисне и за ваше тело и за ум.

И. О правилима исхране и здраве исхране

Да бисте сваки дан могли да изградите уравнотежену исхрану, важно је да будете информисани о намирницама које бисте требали јести чешће или дневно, али и о онима које бисте требали јести ређе. Никако. Постоје и нека правила здраве исхране којих се можете придржавати од сада. Почните са овим:

  1. Конзумирајте што више поврћа, по могућности зеленог и лиснатог. Половину тањира напуните броколијем, прокулицама, боранијом, кељом. Нутриционисти и истраживачи интензивно расправљају о предностима зеленог лиснатог поврћа, укључујући следеће:
  • Зелено лиснато поврће богато је антиоксидансима, имају витамин А (јача имунитет организма), витамин Ц (користан за здраву кожу и кости) и витамин К (по потреби убрзава самоизлечење тела). Поред ових витамина, зелено лиснато поврће садржи и много гвожђа + калијума.
  • Пуни су минерала - посебно спанаћ, који садржи велику количину магнезијума, који помаже у јачању здравља мишића и формирању костију
  • Природни извори влакана. Зелено поврће поспешује варење и побољшава способност тела да апсорбује шећер. Ово спречава нагло повећање глукозе у крви.
  • Пуни су. За бучан стомак препоручује се конзумирање зеленог поврћа, јер смањује апетит за истезањем након нездраве хране.
  • Подиже вам расположење. Пошто је богато фолном киселином, зелено поврће доприноси производњи серотонина, што ће вам помоћи да увек будете добро расположени.
  • Хидратантни су. Зелено поврће садржи пуно воде, а ако знате да не добијате довољно хидратације, то је и даље довољан разлог да га чешће уносите у своју исхрану.
  1. Обилно доручкујте са протеинима, сложеним угљеним хидратима и мастима. Морамо признати да постоји неколико јутара (или више) у којима време пролази много брже него што бисмо желели и у којима заборављамо или одустајемо од доручка. Али тако је једноставно припремити здрав доручак! Испробајте ове идеје за здрав доручак како не бисте морали да идете у канцеларију наташте:
  • Тост са кришкама банане и цхиа семенкама посут одозго.
  • Воћна салата од квиноје - исеците на коцкице сво воће које имате у фрижидеру и поспите квинојом по врху: брзо и једноставно.
  • Тост од интегралног брашна са авокадом и печеним јајетом на врху - протеини, природне и здраве масти, плус угљени хидрати, све у једном гутљају!
  1. Не гладуј. То није здрава стратегија и у већини случајева овај приступ може да вам се јави. Што се више фокусирате на одлагање оброка, касније ћете се „наградити“ калоријском бомбом. Ефикасније и здравије је јести када сте гладни. Запамтите правило: мало и често, уместо ретко и много.
  2. Смањите потрошњу прерађене хране. Требали бисте тежити здравијим опцијама које кување чине много лакшим, практичнијим и бржим. Зато покушајте да се фокусирате на смрзнуто поврће и пасуљ из конзерве и прескочите полуготову храну која је обично пуна конзерванса, соли, шећера и других скривених извора масти.
  3. Ограничите потрошњу соли и шећера. Започните дан одустајањем од шећера у јутарњој кафи и наставите да проверавате етикете хране приликом куповине. Мале промене доводе до конструктивнијих радњи које ће вас натерати да постепено смањујете шећер и со у исхрани.
  4. Пређите на интегралне житарице. Што се тиче угљених хидрата, што су производи смеђи, то су здравији. Цела храна, као што је интегрална пшеница, смеђи пиринач и овсена каша, много су сигурније опције од белих и прерађених. Дакле, уместо да се усредсредите на уклањање угљених хидрата из исхране како бисте смршали, боље их је заменити њиховим пуним варијантама.
  5. Купујте на ивици супермаркета и клоните се центра. Прехрамбене продавнице стављају прерађене производе у средину, док су свеже намирнице - поврће, воће, месо и риба, млечни производи - на ивици. Дакле, ако купујете на периферији супермаркета, већа је вероватноћа да ћете отићи са корпом пуном природне хране, уместо са оном пуном нездраве, прерађене или масне хране.
  6. Једите што је могуће шареније. Боје воћа и поврћа одражавају различите антиоксидативне фитокемикалије које садрже и помажу у заштити од хроничних болести. Здрава исхрана је живописна и садржи што је више могуће фитохемикалија.
  7. Једите само нездраву храну коју сте сами скували. Ако имате жељу за помфритом или клиновима, најбоље је да их сами припремите. Стога постоје добре шансе да се нећете осећати као они сваки дан.
  8. Чешће кува код куће, мање једе у граду. Када сте у кухињи, постајете свеснији хране коју имате, како је можете припремити на што здравији и што мање штетан начин, док вам је у граду једино на уму како покрити брже осећајући глад. Дакле, ако желите да имате већу контролу над исхраном и направите мудрији избор за своје дугорочно здравље, почните да проводите више времена у кухињи, спријатељите се Домаћа храна, рецепти куване хране, идеје куване хране, и зашто не, једноставни рецепти за прављење.

Да бисте научили како да кувате здравије, како да комбинујете састојке тако да добијете рецепти укусних јела, важно је сазнати о врстама хранљивих материја и намирницама које можете добити од њих. Тако ћете знати како доносити мудре одлуке, које намирнице одговарају у истом оброку и како се клонити неприкладних комбинација хране које отежавају варење. Такође, знајући хранљиве материје и врсте хране из којих потичу, моћи ћете да обезбедите препоручене дневне потребе за сваку категорију.

ИИ. О хранљивим материјама и храни из којих их можемо набавити

Свима нам је потребна равнотежа између протеина, масти, влакана, угљених хидрата, витамина и минерала да бисмо подржали здравље нашег тела. Здрава исхрана не подразумева уклањање одређених категорија хране из оброка, већ одабир најздравијих опција у свакој категорији.

Шта су хранљиве материје? Храњиве твари су корисне твари које људско тијело не може самостално синтетизирати, или барем не у довољној количини за правилно функционирање, па их је потребно излучити из прехране.

Постоји 7 врста хранљивих материја:

  1. Угљени хидрати
  2. Протеини
  3. Масти
  4. Витамини
  5. Минерали
  6. ВЛАКНО
  7. Вода

С друге стране, хранљиве материје спадају у две широке категорије:

  • Макронутријенти: укључују протеине, угљене хидрате, масти
  • Микронутријенти: укључују витамине и минерале

Сви ови нутријенти треба да се нађу у вашој свакодневној исхрани, за јачање костију и одржавање здравља тела. Недостатак ових 6 нутријената, вишак или неуравнотежене количине у вашим оброцима могу имати негативан утицај на ваше здравље, у ком случају може довести до појаве одређених болести.

Постоји погрешна претпоставка: угљени хидрати дебљају. Нимало! Конзумирани у умереним количинама, подржавају правилно функционисање тела. На пример, они су главни извор енергије за мозак. Дневно конзумирање 5-10 грама растворљивих влакана (врста влакана која се налазе у угљеним хидратима, попут овсене каше или пасуља) доприноси смањењу „лошег“ ЛДЛ холестерола за 5%. Житарице и воће са пуно влакана помажу у смањењу ризика од коронарне болести срца и одржавају глукозу у крви на здравом нивоу.

Постоје 2 Врсте угљених хидрата:

  • Рафинирани или једноставни угљени хидрати. То су рафинисани шећери и житарице из којих су уклоњени мекињама, влакнима и другим хранљивим материјама. Примери рафинисаних угљених хидрата: бели хлеб, тестенине, пецива, бело брашно, бели пиринач, више житарица за доручак. Чак и ако се брзо пробаве, чињеница да имају висок гликемијски индекс доприноси нездравом повећању нивоа шећера у крви. Друго једноставни извори угљених хидрата: помфрит, колачи, сладолед, колачи, тесто за пицу.
  • Сложени угљени хидрати. За разлику од првих, они се варе спорије, узрокујући постепено и мало повећање количине шећера у крви. Сложени угљени хидрати богати су влакнима и нутријентима, који доприносе превенцији озбиљних болести, побољшавају ниво енергије (подижу расположење) и доприносе губитку тежине и стањивању струка. Будући да имају мање гликемијско оптерећење, ова категорија угљених хидрата много помаже у борби против дијабетеса типа 2 и могућих кардиоваскуларних проблема у будућности.

Храна богата добрим угљеним хидратима:

  • Интегралне житарице: цела пшеница, интегрални хлеб, смеђи пиринач, јечам, квиноја, мекиње, овсена каша
  • Поврће не-наји скроб: спанаћ, боранија, прокулица, целер, парадајз
  • поврће: пасуљ, грашак, сочиво
  • НУТС: кикирики, индијски орах, ораси
  • воће: јабуке, бобице, агруми, банане, крушке

У идеалном случају, ваша исхрана треба да садржи више извори угљених хидрата, храна богата добрим угљеним хидратима, Остало храна са угљеним хидратима, поврће са високим садржајем угљених хидрата, плодови угљених хидрата.

Шта су протеини? Протеини су есенцијални нутријент потребан за изградњу, одржавање, поправак ткива, ћелија и органа у телу. Подељен је на аминокиселине, наиме 20 по броју. Аминокиселине су блокови протеина. Од 20 аминокиселина које људско тело треба да би правилно функционисало, 9 се мора уносити храном, јер их тело не може синтетизовати.

Одговарајући унос протеина не само да вам даје више енергије и добро расположење, већ долази и са низом важних предности које морате знати.

Предности протеина:

  • Подржава имунитет тела, подржавајући правилно функционисање срца и респираторног система
  • Помаже у смањењу ризика од дијабетеса и кардиоваскуларних болести
  • Побољшава отпорност на стрес, анксиозност и депресију
  • Дуже ћете остати гладни и даје вам више енергије за вежбање
  • Конзумирање добрих протеина такође доприноси вашем изгледу, одржавајући здраву кожу, нокте и косу, уз одржавање телесне тежине у оптималним параметрима.

Наравно, конзумирање превише протеина може вас довести до крајњих нежељених ефеката, постајући штетно посебно за оне који имају бубрежне проблеме, пате од дијабетеса или других здравствених стања.

Која храна се налази у протеинима? Као и код угљених хидрата, ево како да разликујете храна која садржи протеине добри и они који немају. Сврха ваше дијете је увести што више главних оброка у дану храна са високим садржајем протеина, Али не би требало да се ограничавате само на добро познату посну пилетину или јаја.

Заиста, важно је добити што је више могуће протеини меса, попут рибе, ћуретине или пилетине, али постоје плодови са високим садржајем протеина, као и поврће са високим садржајем протеина, чије бисте предности могли искористити.

Поврће које садржи протеине: пасуљ, грашак. Додајте их у салате, супе и чорбе да бисте повећали потрошњу здрави протеини.

Преко: плодови мора, лосос, пастрмка, сардине, инћуни, бакалар и харинга су извори протеина богато омега-3 есенцијалним масним киселинама.

Млечни производи: обрано млеко, сир и јогурт дају значајну количину протеина, али пазите на шећер који се додаје немасним јогуртима и укусном млеку, као и на топљени сир, који често садржи немлечне састојке.

Најбољи извори протеина такође може доћи из ораси и семенке, такође се сматра извором „добрих“ влакана и масти. Додати салатама или држати при руци за мале залогаје, ораси и семенке су на листи здрави протеини, добро је редовно јести.

На листи протеинска храна, он додаје јаја, коју можете послужити са авокадом на кришки тоста, а добићете брзи доручак пун макронутријената.

Не заборавимо ни производе из соја, помоћу којих се можете припремити оброци са високим садржајем протеина, као што су ћуфте од соје, сојини шницли, печени патлиџан са сојом и печуркама, сојин хлеб са средњом галом, посна сармале са сојом, паприкаш са сојом итд.

Шта су масти? Масти су врста хранљивих материја које ваше тело треба да се прехрани. Такође подржавају здравље мозга и срца. Дуго су се масти кривиле за додатне центиметре у струку, вишак килограма, висок холестерол и више здравствених проблема. Али истина је да постоје 2 врсте масти & # 8211 добре масти и лоше масти & # 8211 и познавање разлике између њих може вас спасити од горе наведених ризика.

Лоше масти су транс или вештачке масти Засићене масти, и искључиво одговоран за зачепљене артерије, повећање телесне тежине итд. С друге стране, добре масти, попут незасићених масти и омега-3 есенцијалних масних киселина, играју важну улогу у управљању расположењем, концентрацијом, у борби против умора и чак вам могу помоћи да контролишете своју тежину.

Здраве масти треба да циљате у својој исхрани.

Засићене масти, Транс масти, незасићене масти - како да их разликујем?

Засићене масти се сматрају опасним јер повећавају ниво "лошег" ЛДЛ холестерола у крви.

Извори засићених масти: млеко, сир и сладолед, црвена говедина, јагњетина или свињетина, пилећа кожа или кожа друге живине, млеко, сир и сладолед, путер, палмино уље и кокосово уље.

Транс масти могу имати добар укус, али повећавају ниво ЛДЛ холестерола и ризик од дијабетеса типа 2, срчаног удара итд.

Извори транс масти: помфрит и друга пржена храна, кокице у микроталасној пећници, замрзнута пица, колачи, пите, кекси, колачи, крофне и друга пецива, маргарини из конзерве или штапићи, кокице у микроталасној пећници, смрзнута пица.

Незасићене масти најчешће долазе из поврћа, ораха и рибе. Они су подељени у 2 категорије: мононезасићене масти и полинезасићене масти.

Извори мононезасићених масти: авокадо, маслине, репица, кикирики, бадеми, лешници, ораси и други ораси

Извори полинезасићених масти: ланено семе, кукуруз, соја, сунцокретово уље, ораси, туњевина, лосос и друга масна риба. Постоје 2 врсте полинезасићених масти: омега-3 есенцијалне масне киселине и омега-6 есенцијалне масне киселине.

Извори омега-3 масних киселина: лосос, скуша, харинга.

Извори омега-6 масних киселина: зелено лиснато поврће, семенке, ораси и биљна уља.

Шта су витамини? Витамини су органска једињења која су нам потребна у мањим количинама за обављање наших активности. Као и други горе описани нутријенти, витамини су подељени у 2 категорије: витамини растворљиви у води и витамини растворљиви у мастима.

Врсте витамина растворљивих у води: витамини Б1, Б2, Б3, Б6, Б12, витамин Ц, биотин и фолна киселина. Налазе се у врло малим количинама у телу и обично се доста њих изгуби урином.

Врсте витамина растворљивих у мастима: витамини А, Д, Е и К. Ове врсте витамина се могу складиштити у организму, али се не препоручује њихова конзумација у великим количинама јер могу изазвати одређене здравствене проблеме.

Чему служи витамин А? Предности витамина А утичу на зубе, кости, мека ткива и кожу. Можете узети витамин А за кожу или витамин А за кожу било из исхране или у облику уља или капсула. Такође се можете припремити маске са витамином А., такође има позитивне ефекте у смислу акни.

Намирнице које садрже витамин А.: шаргарепа, слатки кромпир, диње, кајсије, кељ и зачини као што су црвена паприка, кајенска паприка, паприка и чили у праху.

Комплекс витамина Б, посебно витамини Б6, Б12 и Б9, играју важну улогу у правилном функционисању живаца, у синтези ДНК и формирању црвених крвних зрнаца. Комплекс витамина Б. Такође подржава правилно функционисање мозга, спречава анемију и стимулише метаболизам.

Намирнице богате витамином Б: црвено месо, риба, пилетина, плодови мора (дагње и остриге), јаја и млеко. Месо перади и зелено лиснато поврће богати су извори витамина Б9. Воћни сокови и неке врсте житарица за доручак важни су извори фолне киселине.

Шта витамин Ц помаже? Витамин Ц је такође познат као аскорбинска киселина. Улога витамина Ц. је да заштити здравље ћелија. Осим тога, побољшава апсорпцију гвожђа. Предности витамина Ц. они такође укључују здраве десни, здраве зубе, зарастање рана + помоћ у одупирању инфекцијама. Препоручена дневна доза витамина Ц. је: мушкарци - 90 мг, жене - 75 мг, труднице - 85 мг, дојиље - 120 мг.

Намирнице богате витамином Ц: папаја, агруми, јагоде, паприка, броколи, бруккелес купус, тамнозелено лиснато поврће (попут кеља), грашак, парадајз, диња, ананас.

Улога витамина Д. од великог је значаја за здравље костију и имунолошког система. За разлику од свих других витамина, витамин Д је јединствен по томе што га тело може синтетизовати директно од сунчеве светлости. Међутим, витамин Д се такође може извући из њега здрава храна.

Предности витамина Д: помаже у бољој апсорпцији калцијума у ​​костима, смањује ризик од развоја колоректалног карцинома.

Извори витамина Д: плодови мора, лосос, харинга, сом, пастрмка, остриге, млеко, јаја и печурке шитаке.

За шта је витамин Е добар? Као и витамин Ц, витамин Е је снажан антиоксиданс који штити ваше ћелије од оштећења. Предности витамина Е: помаже телу да апсорбује витамин К и помаже у поправљању мишића.

Намирнице које садрже витамин Е: бадеми, семенке сунцокрета, спанаћ, зеленило, швајцарска салата, паприка, шпароге.

Витамин К неопходан је за способност тела да формира угрушке. Без овог витамина, могли бисте крварити до смрти од једноставног реза. Код старијих особа, витамин К помаже у одржавању чврстоће костију.

Предности витамина К: помаже у бољој апсорпцији калцијума, згрушавању крви, јачању костију, спречавању срчаних обољења.

Намирнице богате витамином К: кељ, спанаћ, румунска салата, броколи, шпароге, першун, прокулице.

Као и витамини, минерали помажу телу да расте, развија се и остане здраво. Али шта су минерали заправо? Минерали су хранљиви састојци који су људском телу потребни за обављање одређених функција, од јаких костију, до преношења нервних импулса или чак одржавања здравог рада срца. Постоје 2 врсте минерала:

  • макроминерали (макроелементи): ова категорија укључује калцијум, магнезијум, калијум, натријум, хлор и фосфор.
  • Микроминерали (елементи у траговима): ова категорија укључује гвожђе, бакар, кобалт, селен, јод, манган, цинк и молибден.

Најважнији минерали који су потребни нашем телу су: калцијум, гвожђе и јод, без умањивања значаја других минерала, што је апсолутно неопходно за екстракцију из здраве исхране. Калцијум је важан за јаке кости и јаке зубе. Гвожђе је потребно за пренос крви до плућа и других органа у телу. Јод је неопходан за правилно функционисање штитне жлезде.

Храна богата калцијумом: млечни производи (сир, јогурт, млеко), лосос из конзерве, сардине без костију, зелено лиснато поврће (броколи) и храна обогаћена калцијумом, попут сока од поморанџе, житарица и кекса.

Храна богата гвожђем: црвено месо (говедина), туњевина, лосос, јаја, пасуљ, печени кромпир са орасима, суво воће (суво грожђе), зелено лиснато поврће (броколи), цела зрна (пшеница, зоб).

Храна богата јодом: боровнице, органске јагоде, органски сир, органски јогурт, органски кромпир, морско поврће као што су Келп, Араме, Хизики, Комбу и Вакаме.

ВЛАКНО су хранљиве материје потребне организму, посебно за правилно функционисање дигестивног тракта. Међутим, дијета богата влакнима доноси много више користи него што се опћенито вјерује. Предности влакана: олакшава рад црева, уклања лош холестерол и канцерогене материје из тела, смањује ризик од инфаркта миокарда, срчаних обољења и дијабетеса, побољшава здравље коже и помаже при губитку тежине.

Постоје 2 врсте влакана: нерастворљива влакна, који се не растварају у води и спречавају затвор, и растворљива влакна, који се раствара у води и смањује холестерол + контролише ниво шећера у крви.

Храна богата нерастворљивим влакнима: интегралне житарице, интегрална пшеница, поврће попут шаргарепе, парадајза и целера.

Храна богата растворљивим влакнима: јечам, овсена каша, ораси, пасуљ и воће као што су јабуке, бобице, агруми и крушке.

Вода сматра се есенцијалним нутријентом јер је људском телу потребан у много већим количинама него што може да произведе. Сваки процес који се одвија у људском телу захтева довршавање воде. Вода регулише телесну температуру, испуњава простор између ћелија, транспортује кисеоник до ћелија, уклања токсине и обезбеђује влажно окружење за ткива и зглобове.

Ако знате да не пијете препоручених 8-10 чаша воде дневно, обавезно укључите у своју исхрану што више хране богате водом, што ће вам помоћи да останете правилно хидрирани. Листа намирница богатих водом: лубеница садржи 92% воде, грејпфрут садржи 90% воде, кокосова вода садржи 95% воде, авокадо има 81% воде у свом саставу, краставци садрже 96% воде, па ове намирнице једите што је чешће могуће.

Како изградити здраву исхрану поштујући препоручене пропорције хранљивих материја

  • 45% -65% дневног уноса калорија треба да се састоји од угљених хидрата.
  • 10% -35% дневног уноса калорија треба да се састоји од немасних протеина.
  • 30% дневног уноса калорија треба да се састоји од здравих масти.
  • 25-30 грама дневне хране треба да се састоји од дијететских влакана, а не суплемената.
  • Једите храну у различитим бојама како бисте били сигурни да су вам потребни витамини, минерали и антиоксиданти.

ИИИ. Идеје за све укусе

Куицхес изгледају као отворени и укусни колачи. Кора од пецива може се пунити јајима, млеком, кајмаком, сиром, месом, плодовима мора или поврћем. Најбољи део ових куицхова је што се могу послужити и топли и хладни. Куицхес су флексибилна јела за свачији укус, јер се могу кувати са састојцима по вашем избору, у зависности од ваших жеља. Ако сте веган, можете направити куицхе са поврћем, а ако сте велики љубитељ меса, можете скухати једнако укусан куицхе са сланином или омиљеном врстом меса. Такође можете додати или уклонити све састојке који вам се свиђају или не свиђају из одређеног рецепта за киш.

Ево једноставног рецепта за киш:

Састојак за тесто: 200 г брашна, 60 г путера, 5-6 кашика хладне воде, прстохват соли. Мешајте све састојке док не добијете мекано тесто, које затим распоредите у плех.

Састојци за пуњење: 1 паприка, 1 гранчица зеленог лука, неколико листова першуна. Све их оперите и ситно исецкајте. У другу чинију нарибајте 200 г сира и помешајте са 2 кашике павлаке и 3 умућена јаја. Помешајте сецкано поврће са саставом добијеним од сира, павлаке и јаја.

Новим саставом прелијте тесто у тепсији и ставите тепсију у рерну на 200 степени Целзијуса. Смањите температуру на 180 степени Целзијуса након печења киша. Извадите куицхе из рерне и плеха након отприлике 20 минута.

Алтернативни састојци за куицхе: куицхе са спанаћем, печуркама, парадајзом, куицхе са печуркама и пилетином, тиквице итд.

Тартс они су друга врста припреме погодна за све укусе. Можете их направити са поврћем или воћем, у зависности од ваших жеља.

Рецепт за воћни колач:

Састојак за тесто: 250 г белог брашна, 100 г путера, 2 жуманца, 100 г шећера у праху, 2-3 кашике воде, 1 прстохват соли.

Састојци за пуњење: 500 мл млека, 5 кашика шећера, 4 жуманца, 1 пасуљ ваниле, 2 кашике скроба, воће по вашем избору и 1 кесица скроба да их прекрије.

Начин припреме: Намочите путер, добро га помешајте са шећером у праху док не добијете белу и хомогену крему. Додајте сол у праху, брашно, воду и жуманца. Мешајте док не добијете мекано тесто, али само врховима прстију, а да не гнетете превише јако. Везано и хомогено тесто које сте добили морате оставити да се хлади 1 сат. После овог сата, разваљајте тесто у питосте облике, у слојевима који нису ни предебели ни врло танки. Lasă formele la răcit 1 oră. După aceea, pune tartele la copt la 180 grade Celsius, timp de 30 de minute, până obțin acea culoare aurie. În acest timp, pregătește crema de vanilie. Pune laptele la fiert, laolaltă cu batonul de vanilie tăiat și esența de vanilie. Într-un bol diferit, amestecă zahărul cu gălbenușurile de ou și amidonul, apoi adaugă laptele călduț amestecând tot timpul. Pune compoziția pe foc și amestecă în mod constant, până vei obține se va îngroșa. Toarnă crema de vanilie obținută peste tartele reci, iar deasupra așează feliile de fructe pe care le preferi – căpșuni, kiwi, portocale, ananas, banane, chiar zmeură sau afine, etc. Separat, prepară gelatina după instrucțiunile scrise pe ambalaj și toarnă 1-2 linguri peste fructe. Lasă apoi tartele la frigider timp de 1-2 ore, pentru a se răci așa cum trebuie.

Salatele pot fi adăugate pe lista de rețete pentru toate gusturile, întrucât pot fi făcute în diverse combinații de fructe, legume, la care se poate adăuga sau nu carne, pește, paste, măsline, ouă, brânză și alte ingrediente, în funcție de preferințe. Poți prepara salate de fructe, salate de legume, sau mixuri de salate din ingredientele tale preferate. Ca dressing, poți folosi uleiul de măsline.

Supa cremă este o altă idee de rețetă pentru toate gusturile. Din legumele preferate, poți obține un prânz delicios sau o cină ușoară și care-ți va ține de foame. Poți face supă cremă dintr-o singură legumă preferată sau un mix de legume, dacă preferi să experimentezi în bucătărie. Ingrediente alternative din care poți prepara o supă cremă de legume: ceapă și/sau usturoi, morcovi, zucchini, conopidă, cartofi, țelină, mazăre, broccoli, ardei, ciuperci. De asemenea, poți încerca și supa cremă de pui, dacă ai poftă de puțină carne.

Bruschetele sunt pe lista aperitivelor preferate de către vegetarieni. În esență, ingredientele de bază sunt feliile de pâine sau de baghetă, usturoiul și uleiul de măsline. Rumenește pâinea, după care unge-o cu puțin usturoi. Peste feliuțe, adaugă roșii tăiate în cubulețe, frunze de busuioc proaspăt, sare și piper. Presoară ulei de măsline la final, și înfruptă-te din această rețetă simplă de bruschete cu roșii, usturoi și busuioc. Un mare avantaj al bruschetelor este că rețetele pot fi adaptate în funcție de gusturi. Astfel, poți jongla cu ingredientele și pregăti, după aceleași principii de bază, diverse tipuri de bruschete, fie doar cu legume, fie doar pește sau cu carne și brânzeturi, fie combinații între acestea.

Idei de rețete cu bruschete pentru toate gusturile: bruschete cu prosciuto și parmezan, bruschete cu măsline, busuioc și pătrunjel, bruschete cu somon afumat și mărar, bruschete cu somon și cremă de brânză, bruschete cu pastramă și cremă de avocado, bruschete cu ciuperci și brânză, bruschete cu roșii și ardei, etc.

IV. Meniuri pentru ocazii speciale

Fiecare ocazie specială din viața noastră merită o masă pe măsură. În cele ce urmează, ți-am pregătit câteva idei de meniuri pentru ocazii speciale, cum ar fi Sărbătorile Pascale, Crăciunul, Revelionul sau aniversările.

Meniu Paște

Masa tradițională de Paște include bunătăți festive precum ouăle roșii, salata boeuf, mielul pregătit la grătar sau în friptură ori ciorbă, drobul și cozonacul tradițional delicios și nelipsita pască. Ai aici câteva rețete simple pentru un întreg http://bit.ly/Meniu-traditional-Paste, numai bune de încercat.

Meniu Crăciun

Un meniu tradițional de Crăciun este alcătuit din piftie, friptură de porc, sarmale tradiționale, caltaboș, lebăr, cârnați tradiționali de casă, salata boeuf și cozonacul clasic. Iată câteva rețete simple de meniu pentru Crăciun acasă:

Rețetă piftie pentru masa tradițională de Crăciun:

Ingrediente: 500 gr. carne macră de porc, 2 morcovi, 2 cepe, 1 rădăcină țelină și 1 rădăcină de păstârnac, 2 foi de dafin, 10 căței de usturoi, sare.

Mod de preparare: Fierbe carnea de porc și îndepărtează spuma adunată ori de câte ori este nevoie. Adaugă legumele și foile de dafin după ce nu se mai formează spuma. Pisează usturoiul. Împarte carnea fiartă în farfurii sau boluri. Strecoară zeama în care au fiert carnea și legumele, și amestec-o cu usturoiul pisat. Lasă amestecul timp de 15 minute, după care toarnă-l peste carnea din farfurii/boluri. Lasă piftiile la răcit timp de o zi.

Rețetă friptură de porc pentru masa tradițională de Crăciun:

Ingrediente necesare: 1 kg carne de porc, 5 cepe, 1 cățel de usturoi, 3 linguri miere, 50 gr unt, 500 ml bere neagră, cimbru, 100 ml ulei, sare și piper.

Mod de preparare: Topește untul într-un vas, adaugă cele 2 cepe tăiate în feliuțe și usturoiul. Pune sare și piper după gust, toarnă berea (care va face carnea mult mai fragedă și mai ușor de tăiat), și lasă totul pe foc timp de aproximativ 10 minute, până se va reduce la jumătate. În acest timp, taie cele 3 cepe rămase în feliuțe și pune-le în tava de copt. Pune sare și piper peste carne, toarnă ulei din abundență și așează apoi carnea peste ceapă. Unge totul cu mierea, și dă tava la cuptor timp de 1 oră. Adaugă sosul din bere și ceapă, și lasă întregul amestec la cuptor, până când se rumenește și ceapa și carnea. După ce s-a copt, așteaptă 10 minute înainte de a tăia carnea și a o pune pe farfurii.

Rețetă sarmale tradiționale pentru meniu Crăciun:

Ingrediente: 2 kg de varză acră, 450 gr carne de porc și vită, 50 gr orez, 200 gr ceapă, ulei pentru prăjit, 100 de gr costiță afumată, 2-3 linguri de bulion, 2 foi de dafin, sare și piper.

Mod de preparare: Alege foile de varză în care vei împacheta carnea pentru sărmăluțe. Curăță ceapa, după care se spală și se toacă mărunt. Pune-o la călit într-o cratiță cu ulei și câțiva stropi de apă, și las-o până când devine aurie. Amestecă apoi ceapa călită și răcită cu carnea, orezul opărit și răcit dinainte, sarea și piperul. Ia compoziție în palmă de dimensiunea unei nuci, pune-o în foaia de varză și apoi rulează cu marginile în interior. Din frunzele mărunte de varză pe care le toci mărunt, formează un alt strat pentru sarmale. Pune un strat din varza tocată într-o cratiță înaltă, apoi așează sarmalele și costița, peste care adaugă iar varza tocată. Peste toate acestea, toarnă bulionul îndoit cu apă, așează frunzele de dafin și presoară câteva boabe de piper. Lasă totul la fiert, timp de 2 ore. Ai grijă să menții focul la mic. Adaugă apă din când în când, pentru a evita ca sarmalele să se lipească.

Rețetă cârnați tradiționali pentru masa de Crăciun:

Ingrediente: 2 kg carne de porc, 2 căpățâni de usturoi, boia iute, sare, piper, 150 gr slănină și mațe de porc.

Mod de preparare: Toacă bine carnea și slănina, adaugă usturoiul pisat mărunt, sare, piper, boia iute după gust. Frământă ingredientele până obții un amestec omogen, iar cu ajutorul mașinei de tocat, introdu pasta în mațele de porc spălate și curățate în prealabil.

Meniu Revelion

Se spune că masa de Revelion trebuie să fie cât mai îmbelșugată pentru a te bucura de aceeași prosperitate și în anul în care urmează, așadar, sunt mari șanse ca și în noaptea dintre ani să te bucuri de preparatele gătite în prealabil pentru masa de Crăciun. Cel puțin salata boeuf și piftia de porc vor fi nelipsite de pe masa tradițională dintre ani. Ca o completare a meniului tradițional de sărbătoare, poți trece pe lista meniului de Revelion și o ciorbă de burtă, ciorbă de văcuță sau de perișoare, alături de cotlete de porc pe grătar, ouă umplute cu brânză și ciuperci, sau șnițel de porc în crustă crocantă.

Meniu aniversare

Fie că aniversezi ziua de naștere sau durata căsniciei tale, cu siguranță vrei să pregătești un meniu aniversare delicios, cu care să-ți uimești și încânți toți invitații. Iată câteva idei de meniu pentru aniversare, cu care sigur nu vei da greș!

Aperitiv: Deschide meniul zilei tale speciale cu un aperitiv alcătuit din bruschete pe gustul invitaților tăi. Poți prepara bruschete doar cu legume pentru cei care țin la dietă, dar și bruschete cu pește sau carne de pui pentru cei care simt nevoia de ceva mai multă consistență. O altă idee de aperitiv meniu aniversare sunt frigăruile cu ananas și brânză.

Felul 1: Poți continua meniul special de aniversare cu mini-chifteluțe din legume sau din carne, despre care știi că sunt pe placul invitaților tăi. Ca element-surpriză, oferă-le și smochine umplute cu brânză de capră. Taie smochinele în jumătate și presară deasupra lor fisticul tocat și brânza de capră. Se pot servi ușor și rapid, iar gustul cu siguranță va fi greu de uitat.

Felul 2: În loc de biscuiți sărați sau brânzeturi, oferă-le invitaților tăi caise cu brânză și mentă. Cumpără caise confiate, peste care pune cremă de brânză și o frunză de mentă în vârf, pentru un aspect de-a dreptul yummy.

Desert: Optează pentru niște mini-clătite cu dulceață de fructe.

Nu este deloc dificil să duci un stil de viață sănătos, cel puțin nu atâta timp cât ești informat corect cu privire la alimentele pe care le consumi, cât știi să faci diferența între alimentele care îți fac bine și cele care nu, cât ai voința și dorința de a-ți îngriji atât corpul, cât și mintea. Sperăm că acest articol te-a adus cu un pas mai aproape de a-ți adeveri această intenție.


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Mic dejun rapid si sanatos ( beans on toast )

In primul rand nu stiti care este meseria mea domnule anonim dar desigur v-am notat sugestia. si in al doilea rand nu am avut nici o reclamatie de la nici un "englez" doar romanii nostri aduc jigniri fara a stii ce vorbesc. Nu pot vorbi in numele domnului sau doamnei dinaintea dvs dar in numele meu va recomand daca nu va plac retetele mele, asa indiano-tuciurii, am o solutie simpla: NU LE MAI CITITI.

Super, dar merge mai bine la pranz pentru

Cred ca ar trebui sa va schimbati " meseria " d-na gatiticu spor " numai aberatii culinare scrieti. dac v-ar auzi vreun englez . cred ca va executa mai cu "spor" decat antonescu . si d-na / d-nul de dinaintea mea ..cred ca este de nationalitate " engleza cu pedigree indiano-tuciurie " ca si d-na noastra ..care scrie tampenii grosolane .
SPOR LA INTRAT IN SOMAJ .

E delicioasa,alte varianta ar fi cu cascaval rezuit deasupra,introduceti la microunde 20 de secunde sa se topeasca

Delicios! Alta varianta (cum servim noi) cu cascaval razuit deasupra si 20 de secunde la microunde sa se topeasca putin cascavalul. Merita incercat

Parca n-as manca fasole la mic dejun, oricat de "englezesc " ar fi

O fi buna dar in nici un caz pt micul dejun si nu poti spune ca e ceva foarte sanatos din moment ce include "prajeala"


Acesta a fost un studiu randomizat open-label care a urmărit să vadă dacă un mic dejun bogat în calorii poate reduce cantitatea de insulină care este eliberată pe zi la femeile subțiri cu sindrom de ovare polichistice (PCOS).

În timp ce au existat două grupuri diferite în acest proces, nu a existat niciun grup de control al femeilor care își mâncau dieta normală. Acest lucru înseamnă că orice diferență văzută s-ar putea datora modificării dietei - consumul de 1.800 de calorii pe zi (ceea ce este puțin sub limita recomandată pentru femeile cu 2.000 de calorii), mai degrabă decât a perioadei de mese.

Pentru a examina mai bine efectul dietei asupra fertilității, ar fi necesar un studiu controlat randomizat, incluzând un grup de control care continuă cu dieta lor normală, inclusiv mai multe persoane, și efectul examinat asupra rezultatelor sarcinii pe termen mai lung.


Rețete de mic-dejun sub zece minute

Pe lângă faptul că, în anumite zile, nici nu-ți dimineți nu-și vine să te dai jos din pat, probabil că te-ai săturat și de sendvișul de dimineață care îți ține loc de mic-dejun! Ai vrea să pregătești ceva sănătos, dar care să nu-ți ia foarte mult timp? Nimic mai simplu. Te ajutăm cu trei rețete pe care poți să le pregătești în mai puțin de 10 minute :

Cea mai simplă rețetă de mic-dejun, rămâne ometa. Ai nevoie de de două ouă, brânză sau cașcaval, câteva felii de bacon, un pic de unt și o cană. Pentru început, bate bine ouăle, adaugă sare și piper după gust, și pune-le într-o cană tapotată pe interior cu unt sau ulei. Poți să adaugi brânză sau șuncă, legume sau cașcaval, după care pune totul la microunde pentru un minut. Rezultatul o să te surprindă!

Chiar dacă te-ai trezit foarte târziu, ai timp să-și pregătești rapid o salată. În mai puțin de 10 minute, timp suficient în care să fierbi două ouă, să îți alegi și să toci legumele care își plac, poți să încropești o salată bulgărească pe repede înainte. Vei avea parte de un mic dejun delicious, colorat și foarte sănătos.

Avocado este, mai nou, fructul care te scoate din orice încurcătură. Pentru diminețile în care ești într-o cursă contracronometru, acest fruct îți va salva cu siguramță ziua. Pregătește o pastă de avocado, folosind un blender (sau strivindu-l cu furculița, dacă și-e mai ușor), adaugă puțină zeamă de lămâie, o picătură de ulei ceapă roșie mărunțită și condimentează cu sare după gust. Poți să servești această pastă pe felii de pâine prăjită sau cu tortillas.

Micul dejun îți oferă energia necesară ca să-ți începi ziua cu succes, dar are si numeroase beneficii pentru sănătate. Uite cateva motive pentru care micul dejun este important:

Stimularea și accelerarea metabolismului

Metabolismul ajută la arderea de calorii și grăsimi din organism și este activat de mesele regulate și frecvente. De aceea, consumarea micului dejun la primele ore ale dimineții ajută la stimularea și accelerarea proceselor metabolismului. Ca să profiți din plin de beneficiile acestuia, trebuie să consumi micul dejun în cel mult o oră de când te-ai trezit.

Crește aportul de nutrienți

Deoarece micul dejun stimulează metabolismul, în organism vor fi reținuți mai mulți nutrienți, iar cantitățile de vitamine, fibre și minerale sunt mai ridicate.

Previne apariția senzației de foame

Întrucât aportul de nutrienți este ridicat, un mic dejun copios îți oferă senzație de sațietate și previne astfel apariția senzației de foame pe parcursul zilei.

Îmbunătățește memoria și concentrarea

Consumul de mic dejun crește aportul de nutrienți de care au nevoie organismul și creierul pentru a ne concentra mai bine și pentru a ne îmbunătăți memoria. Atunci când creierul nostru primește necesarul de nutrienți, acesta va funcționa la un nivel optim pe tot parcursul zilei.

Menține greutatea optimă

Datorită stimularii metabolismului, caloriile și grăsimile din organism sunt arse, și nu stocate. Astfel, îți va fi mult mai ușor să îți menții o greutate optimă, dacă nu vei sări peste micul dejun.


4 idei de mic dejun pentru copilul tău care-ți vor salva timp

Să gătești sănătos pentru copilul tău nu trebuie neapărat să-ți consume foarte mult timp sau energie. Iată câteva rețete pentru micul dejun care te vor ajuta să salvezi timp dimineața și care vor stârni cu siguranță curiozitatea celui mic.

Specialiștii spun despre cerealele integrale că sunt foarte potrivite pentru îmbunătățirea activității creierului copilului, crescându-i practic nivelul de inteligență.
În același timp, acestea conțin vitamine și fibre, necesare pentru creșterea puterii de concentrare și a energiei copilului.

Secretul pentru ca cel mic să mănânce cereale și de altfel, legume și alte mâncăruri pe care poate nu le apreciază la fel de mult ca pe ciocolată, poate fi foarte simplu și ține de modul cum îi prezinți felul de mâncare.

Pune cerealele pe fundul unui pahar cu picior, toarnă peste ele iaurt și la final sirop, astfel micul dejun va arăta ca un desert delicios.

Încearcă să dai copilului cât mai des cereale, fie cu lapte, cu iaurt, miere și fructe sau nuci, în smoothies sau în alte combinații sănătoase.

2. Smoothies

În loc să-l obligi pe cel mic să-și mănânce porția zilnică de fructe și legume, mai bine îi prepari un smoothie care să conțină toate acestea și care să arate de nerefuzat.

Nu ai nevoie decât de un blender bun, de preferat un model care previne oxidarea și conservă nutrienții, astfel încât să poți pregăti smoothie-ul chiar cu o seară înainte dacă vrei să câștigi și mai mult timp dimineața, și de fructe și legume proaspete. Găsești o varietate de astfel de modele aici!

Rețetele de smoothie-uri sunt practic nelimitate, nu trebuie decât să-ți folosești imaginația și să experimentezi ce fructe și legume merg cel mai bine împreună și, bineînțeles, ce crezi că e cel mai potrivit pentru copilul tău.

Poți amesteca căpșuni cu piersici, banane cu morcovi și cu măr, mango cu zmeură și lapte de cocos, avocado cu afine etc. Nu uita să ornezi paharul cu bucățele de fructe, cu paie colorate și chiar să dai creației tale un nume amuzant inspirat din desenele preferate ale copilului, poate cocktailul Sponge Bob?

3. Ouă în cuib de pâine

Ouăle sunt bogate în nutrienți esențiali pentru dezvoltare optimă a copilului. Printre altele, acestea conțin proteine, vitamina D și E, și acizi grași Omega 3, toate jucând un rol important în dezvoltarea creierului și a sistemului imunitar al copilului.

Așadar, dacă reușești să-ți convingi copilul să mănânce un ou pe zi, nu trebuie să-ți mai faci probleme pentru o dietă foarte diversificată.
Pe lângă omletă sau ou prăjit, poți încerca rețeta cu ou inimioară în cuib de pâine, așa cum e descrisă pe site-ul culinar.ro.

Folosește o formă pentru prăjituri, orice formă crezi că i-ar plăcea copilului tău, nu trebuie să fie neapărat inimă, fă o gaură în mijlocul feliei de pâine și unge-o cu unt pe ambele părți.

Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește întreaga felie de pâine pe o parte până când capătă o culoare aurie. Întoarce pâinea, sparge oul în mijloc, asezonează-l cu sare și piper, pune un capac peste tigaie și prăjește-l pentru încă 2-3 minute, până e bine făcut.

Poți pune deasupra o felie de roșie sau brânză, dar trebuie să fii atentă cu ce alimente e bine să asociezi ouăle, astfel încât ele să nu devină periculoase pentru sănătatea copilului.

4. Sandvișuri

Și în cazul sandvișurilor îți poți lăsa imaginația să inventeze tot felul de asocieri interesante de ingrediente, culori, texturi, astfel încât cel mic să nu poată refuza un mic dejun copios.

Atâta timp cât ești atentă ca asocierile de ingrediente să fie în acord cu sfaturile pediatrului sau ale nutriționistului poți încerca, pe lângă sandvișurile clasice, rețete inedite precum unt de arahide și gem între două felii de măr (în loc de pâine) sau să așezi mai multe ingrediente pe un băț astfel încât micul dejun să arate ca o frigăruie lungă și colorată.

Cu ocazia micului dejun sau al prânzului îl poți introduce pe cel mic și în lumea altor culturii. Tacos sau tortillas sunt alternativele perfecte pentru un sandviș plictisitor și vin la pachet cu povești despre îndepărtatul Mexic.

Poți face din masa copilului un moment de explorare și chiar de joacă, însă cu măsură, pentru ca cel mic să înțeleagă că atunci când e la masă e important să existe o anumită disciplină. Astfel, pe lângă insuflarea unui mod sănătos de a mânca și de a se comporta la masă te încurajăm să îi stârnești copilului tău curiozitatea și creativitatea cu rețete cât mai interesante!


4 idei de mic dejun pentru copilul tău care-ți vor salva timp

Să gătești sănătos pentru copilul tău nu trebuie neapărat să-ți consume foarte mult timp sau energie. Iată câteva rețete pentru micul dejun care te vor ajuta să salvezi timp dimineața și care vor stârni cu siguranță curiozitatea celui mic.

Specialiștii spun despre cerealele integrale că sunt foarte potrivite pentru îmbunătățirea activității creierului copilului, crescându-i practic nivelul de inteligență.
În același timp, acestea conțin vitamine și fibre, necesare pentru creșterea puterii de concentrare și a energiei copilului.

Secretul pentru ca cel mic să mănânce cereale și de altfel, legume și alte mâncăruri pe care poate nu le apreciază la fel de mult ca pe ciocolată, poate fi foarte simplu și ține de modul cum îi prezinți felul de mâncare.

Pune cerealele pe fundul unui pahar cu picior, toarnă peste ele iaurt și la final sirop, astfel micul dejun va arăta ca un desert delicios.

Încearcă să dai copilului cât mai des cereale, fie cu lapte, cu iaurt, miere și fructe sau nuci, în smoothies sau în alte combinații sănătoase.

2. Smoothies

În loc să-l obligi pe cel mic să-și mănânce porția zilnică de fructe și legume, mai bine îi prepari un smoothie care să conțină toate acestea și care să arate de nerefuzat.

Nu ai nevoie decât de un blender bun, de preferat un model care previne oxidarea și conservă nutrienții, astfel încât să poți pregăti smoothie-ul chiar cu o seară înainte dacă vrei să câștigi și mai mult timp dimineața, și de fructe și legume proaspete. Găsești o varietate de astfel de modele aici!

Rețetele de smoothie-uri sunt practic nelimitate, nu trebuie decât să-ți folosești imaginația și să experimentezi ce fructe și legume merg cel mai bine împreună și, bineînțeles, ce crezi că e cel mai potrivit pentru copilul tău.

Poți amesteca căpșuni cu piersici, banane cu morcovi și cu măr, mango cu zmeură și lapte de cocos, avocado cu afine etc. Nu uita să ornezi paharul cu bucățele de fructe, cu paie colorate și chiar să dai creației tale un nume amuzant inspirat din desenele preferate ale copilului, poate cocktailul Sponge Bob?

3. Ouă în cuib de pâine

Ouăle sunt bogate în nutrienți esențiali pentru dezvoltare optimă a copilului. Printre altele, acestea conțin proteine, vitamina D și E, și acizi grași Omega 3, toate jucând un rol important în dezvoltarea creierului și a sistemului imunitar al copilului.

Așadar, dacă reușești să-ți convingi copilul să mănânce un ou pe zi, nu trebuie să-ți mai faci probleme pentru o dietă foarte diversificată.
Pe lângă omletă sau ou prăjit, poți încerca rețeta cu ou inimioară în cuib de pâine, așa cum e descrisă pe site-ul culinar.ro.

Folosește o formă pentru prăjituri, orice formă crezi că i-ar plăcea copilului tău, nu trebuie să fie neapărat inimă, fă o gaură în mijlocul feliei de pâine și unge-o cu unt pe ambele părți.

Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește întreaga felie de pâine pe o parte până când capătă o culoare aurie. Întoarce pâinea, sparge oul în mijloc, asezonează-l cu sare și piper, pune un capac peste tigaie și prăjește-l pentru încă 2-3 minute, până e bine făcut.

Poți pune deasupra o felie de roșie sau brânză, dar trebuie să fii atentă cu ce alimente e bine să asociezi ouăle, astfel încât ele să nu devină periculoase pentru sănătatea copilului.

4. Sandvișuri

Și în cazul sandvișurilor îți poți lăsa imaginația să inventeze tot felul de asocieri interesante de ingrediente, culori, texturi, astfel încât cel mic să nu poată refuza un mic dejun copios.

Atâta timp cât ești atentă ca asocierile de ingrediente să fie în acord cu sfaturile pediatrului sau ale nutriționistului poți încerca, pe lângă sandvișurile clasice, rețete inedite precum unt de arahide și gem între două felii de măr (în loc de pâine) sau să așezi mai multe ingrediente pe un băț astfel încât micul dejun să arate ca o frigăruie lungă și colorată.

Cu ocazia micului dejun sau al prânzului îl poți introduce pe cel mic și în lumea altor culturii. Tacos sau tortillas sunt alternativele perfecte pentru un sandviș plictisitor și vin la pachet cu povești despre îndepărtatul Mexic.

Poți face din masa copilului un moment de explorare și chiar de joacă, însă cu măsură, pentru ca cel mic să înțeleagă că atunci când e la masă e important să existe o anumită disciplină. Astfel, pe lângă insuflarea unui mod sănătos de a mânca și de a se comporta la masă te încurajăm să îi stârnești copilului tău curiozitatea și creativitatea cu rețete cât mai interesante!