Фрицо

Тхе фрицо је јело направљено од кромпир и лук, обогаћен укусним Монтасио сиром. Изглед је сличан омлету са хрскавом коре извана и меким срцем изнутра, са заиста јединственим укусом. Рецепт за оне који не знају долази из Фурланије (тачније из Карније), али након што сте је испробалиФриулиан фрицо Сигуран сам да ћете и ви то учинити мало вашим;)
Ово јело традиционално је креирано за обнављање остатака сира, који су преостали након обликовања облика, данас уместо фрицо обично се припрема у празници, а затим је генерално праћена полентом. Последња ствар, пре него што напусте рецепт, ако не нађете Монтасио сир, можете га заменити другим сиром док год је тежак.

Метод

Како направити фрицо

Крумпир скухајте у води око 40 минута, а потом га огулите и изгњечите у кашику кромпира.

Лук ситно исецкајте и ставите у шерпу са мало уља и воде.

Затим додајте кромпир и измешајте.
Сада нарежите сир на мање комаде и ставите га у тепсију.
Зачините сољу и бибером.

Сир истопите и фрицо компактно утисните директно у тепсију.
Наставите кухати на јакој ватри и окрените фрицо чим се формира пријатна кора.

Ваш Фрицо је спреман да вам буде сервиран.


Видео: История Амиго 1 сезон. 1 серия. (Јануар 2022).