Најбољи рецепти

Пиле и пецива са лимуном

Пиле и пецива са лимуном

Рецепт Спецк и лимунска колутова од 25-10-2007 [Ажурирано 28-08-2018]

Пилећа прса су добра база за пуно рецепата, синоћ ми је остало нешто кришке од неке кордон блеу коју сам спремала да замрзнем и направила сам у ролне, следила сам рецепт из једне од мојих књига о главним јелима , али следећи пут ћу уместо песта користити панцету;) Окус је деликатан, а ролада је лепа и мека, умак је мирисан лимуном, као и укусан за ципелу (ципела је моја страст!)

Метод

Како направити пециво од лимуна и лимуна

Умутите кришке пилећих прса лимуновим соком, зачините сољу и бибером.

На сваки комад пилетине ставите кришку мрље,

Омотајте кришку на себе формирајући ролну, фиксирајући тако добијене ролице чачкалицама.

Умочите пилећа пецива у брашно.
У тави загрејати мало уља и равномерно смеђати роладе на јакој ватри.

Кад се порумени, помијешајте са бијелим вином.

Растопите биљни орах у тепсији са водом.
Сада додајте добијени чорб скоро да прекрије пецива, додајте лимунову корицу, поклопите и кувајте у поклопљеној посуди и на средње јакој ватри око 20 минута, повремено мешајући.

Чим су пецива и лимунска пецива спремни су смањите сос.

Распоредите пецива на тањир за послуживање и премажите их соковима за кување.


Видео: Печено пиле с картофи в плик (Јануар 2022).